Apfelpfannekuchen

Beschreibung

Apfelpfannekuchen. Das war ein günstiges Gericht, Zutaten waren immer vorhanden, wurden immer von Papa gemacht. Küchenfenster war wegen des Geruchs immer weit geöffnet, sie sollten direkt heiß gegessen werden, deshalb saßen alle am Tisch und warteten, nur der Koch nicht. Der naschte zwischendurch und aß am Ende. Am besten war der Zucker der über die aufliegenden Apfelschnitze gestreut wurde. Ein bisschen Bräune mussten sie haben. Es roch süß und klebrig. Pfannkuchen in denen die Apfelstücke im Teig sind, sind für mich keine "richtigen" Apfelpfannekuchen. Es gab sie fast nur am Wochenende.

Gefühle und Erinnerungen

Familie, schöne Kindheit